Aus regionalen Produkten bereiten wir saisonale Gerichte zu
Wir verzichten so weit als möglich auf Halb- und Fertigprodukte
Unsere Lieferanten und deren Produktionsmethoden kennen wir persönlich
Wir arbeiten hauptsächlich mit folgenden regionalen Lieferanten zusammen:
Fleisch und Gemüse: Thomas Volkart, Windlach (www.hofimhasli.ch)
Wein aus der Region: Brigitte Schlup, Höri
Schnaps aus Höri: Werner Keller
Bier aus der Region: Unterländer-Bräu, Niederglatt (www.unterländerbräu.ch)
Getränke: Divino bzw. Landi, Höri